> Compote poire-kiwi et sablés

Recette Compote poire-kiwi et sablés

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Compote poire-kiwi et sablés
Recette proposée par Nathalie Jobert
Hyper facile, c'est la présentation qui fait la différence.
FacileAutomne
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 135 mn
 

Préparation Compote poire-kiwi et sablés

1Epluchez et coupez les poires et les kiwis en petits cubes. Sucrez un peu, ajoutez la cannelle et laissez cuire à feu doux 1 heure. Laissez refroidir au frais.

2Pendant ce temps, déroulez la pâte sablée à l'emporte-pièce. Découpez une vingtaine de petites galettes et faites-les cuire le temps indiqué.

3Une fois cuites, déposez 1 cuillère à café de confiture sur 4 des formes et recouvrez-les avec leurs jumelles. Saupoudrez toutes les pièces de sucre glace.

4Dressez l'assiette en présentant la compote dans une coupelle accompagnée d'1 ou 2 sablés et de quelques framboises fraîches. Disposez le reste des sablée dans l'assiette et posez quelques framboises ça et là.

5Toutes les formes de sablés sont possibles. Personnellement, j'avais choisi des coeurs puisque c'était pour la Saint-Valentin.

 
Recette proposée par Nathalie Jobert (2 recettes)

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