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Recette Coquilles Saint-Jacques aux amandes
Préparation Coquilles Saint-Jacques aux amandes1Faire tremper les coques (1 heure avant) dans l'eau salée pour les faire ouvrir et éliminer le sable éventuel. Les faire ouvrir dans une casserole sans rien dedans. Les retirer des coquilles et réserver.
Recette proposée par Nathalie Jobert (2 recettes)
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Une recette très simple et délicieuse qui fait de l'effet.
