Crumble crémeux framboise-coco

Name: Crumble crémeux framboise-coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g de framboises; 3 poires (facultatif); 160 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 70 g de noix de coco râpée; 50 g de chocolat pâtissier; 50 g de chocolat blanc à la noix de coco; 60 cl de crème liquide

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Le fruité de la framboise allié à la douceur de la crème, un délice !

Elise

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Ingrédients

600 g de framboises
3 poires (facultatif)
160 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
70 g de noix de coco râpée
50 g de chocolat pâtissier
50 g de chocolat blanc à la noix de coco
60 cl de crème liquide

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Avec les doigts, mélangez 100 g de sucre, la farine, le beurre mou et la noix de coco pour obtenir de grosses miettes. Concassez les chocolats en grosses pépites.
2 Epluchez les poires et coupez-les en cubes. Lavez et séchez les framboises. Dans un bol, fouettez la crème liquide avec 60 g de sucre puis incorporez-y les framboises et les poires. Mélangez légèrement et disposez ce mélange dans des ramequins individuels. (Pour la présentation, il est préférable de préparer ces crumbles dans des ramequins individuels). Pour finir, recouvrir des pépites de chocolat et d’une bonne couche de pâte à crumble.

Pour finir
Faites cuire les crumbles pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Crumble crémeux framboise-coco

Elise

Ingrédients

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