Confiture de pommes-gingembre : la recette facile
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Ingrédients
- 1,5 kg de pommes pelées, épéninées et épluchées
- 1,5 kg de sucre (ou 750 g + 2 g d'agar-agar)
- 50 g de gingembre frais (ou 70 g pour plus de saveur)
- 1 jus de citron
- 20 cl d'eau
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 1 h
- 2 h
Préparation
- 1 Laisser frémir le sirop composé d’eau, de sucre et du gingembre pelé et émincé pendant 15 à 20 minutes à petits bouillons.
-
Pour finirPendant ce temps, peler les pommes et les couper en dés. Les citronner au fur et à mesure. Les mettre dans la marmite avec le sirop et laisser cuire 30 mintes. Si vous avez de l'agar-agar, 3 minutes avant la fin, y verser l’agar-agar et remuer avant de mettre en pot.
C'est terminé
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