Salade de semoule aux crevettes, ananas et curry

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Ingrédients

  • 300 g de crevettes décortiquées crues(assez grosses)
  • 250 g de semoule moyenne
  • 1 petite boîte de maïs au naturel
  • 1 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les crevettes 5 minutes environ sur feu moyen. Les éponger sur du papier absorbant puis les laisser refroidir.
  2. 2
    Egoutter l'ananas. Rincer et égoutter le maïs. Peler et émincer l'échalote. Délayer la cuillère à café de curry en poudre dans 15 cl à 20 cl d'eau chaude.
  3. 3
    Verser le liquide sur la semoule et laisser gonfler. Ensuite mélanger et bien aérer la semoule.
  4. 4
    Ajouter à celle-ci le persil ciselé, l'échalote émincée, le maïs, l'ananas, les crevettes, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
  5. 5
    Réserver au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire jusqu'au moment de servir.
  6. Pour finir
    Présenter avec la salade une vinaigrette bien relevée dont chacun se servira à sa convenance.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Rabia b - 25 avril 2016
Très bien

Bon sans plus recette a revisite peut s'améliore avec quelque que petit plus

Signaler helene.c23 - 24 septembre 2012
Médiocre

sans intérêt
Je ai pas aimé. Poutant j'adore les mélanges salé sucré mais le mélange curry-ananas ne m'a pas convaincue.

Signaler yohann37 -  7 juillet 2012
Bien

Pas mal mais un peu sec
Ma suggestion : Nous avons rajouté un assaisonnement à base d'huile d'olive et, là, c'était très bon.

Signaler nathalie-b87-jdf - 11 mai 2012
Très bien

Très bon
Servi chaud en plat principal. Très bon mariage des saveurs mais un peu sec mais je n'avez pas mis d'ananas. Ceci explique sans doute cela
Ma suggestion : J'ai rajouté de l'ail et du chorizo en dés que j'ai fait revenir avec les crevettes.
La prochaine fois, je rajouterai un jus de citron

Signaler danielle-b94 -  6 novembre 2011
Excellent

TOUJOURS APPRECIEE
C'est frais, simple à faire, et tout le monde l'apprécie à chaque fois car je la fais très souvent. Merci beaucoup

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