Recette Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette

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Recette proposée par Christelle Milesi

Vite préparée, idéale le soir avec une salade verte, un potage, une soupe chaude ou froide ou un velouté.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée faite maison ou du commerce
• Pour la garniture :
• 200 g de dés de jambon cuit
• 75 g de pignons de pin
• 1/2 botte de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 oeufs
• 250 g de yaourts nature
• 10 cl de lait
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• muscade
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et émincer l'oignon.
Ciseler la ciboulette.

2Faire chauffer l'huile dans une petite poêle et y faire dorer l'oignon émincé.

3Etaler la pâte brisée.
En foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson.
Piquer le fond à la fourchette, mettre l'oignon sur le fond de tarte, les dés de jambon cuit, la ciboulette ciselée et les pignons de pin.

4Dans une terrine, battre les oeufs. Ajouter le yaourt et le lait. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Verser l'appareil sur la tarte.
Saupoudrer avec la parmesan râpé.

5Enfourner la tarte pour 30 minutes environ.

6Déguster la tarte chaude ou tiède.

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Recette proposée par Christelle Milesi (1018 recettes)

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Tarte auvergnate

Tarte fromagère feuilletée au bacon

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Christine Vandenbossche sur la recette Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette
  Tarte au jambon pignons de pain Bonne idée,c'est vrai que pour le goùt je suis d'accord avec CELINE,je vais rajouter de la moutarde et mettre des miettes de jambon fumé à la place de cubes
  
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• L'avis de Céline D. sur la recette Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette
  Un peu fade La recette est très simple à faire, un atout non négligeable lorsqu'on a des invités de dernière minute, cependant je l'ai trouvée trop légère en goût, et la muscade a tendance à prendre le dessus sur les autres ingrédients...
  Ma suggestion : Diminuer la dose de muscade et renforcer le goût avec de la moutarde par exemple.
  
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• L'avis de Delphine Corti sur la recette Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette
  Bon Mes invités ont aimé. C'est simple à faire et rapide, ça dépanne. Merci !
  
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