Peperonata (poivronnade)

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Peperonata (poivronnade)

Délicieux !

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h
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Préparation

  1. 1
    Dans une grande casserole, faites fondre les oignons dans l'huile.
  2. 2
    Ajoutez les poivrons et l'eau, et laissez mijoter 10 minutes environ, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
  3. 3 Incorporez l'ail, le sucre, les câpres, le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez.
  4. 4
    Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 10 à 15 minutes environ.
  5. 5 Laissez tiédir. Versez dans des pots stérilisés pour une longue conservation, ou des pots propres hermétiques pour une consommation dans les jours suivant la préparation.
  6. Pour finir
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 2 avis)
Signaler Sarah - 4 août 2009
Excellent

Succulent.
J'ai fait votre recette avec des grillades un vrai délices. Est-il possible de les mettre en bocaux et de les garder comme ça à la cave ? Merci.

Signaler Mamie M - 10 juillet 2022
Médiocre

Excellente recette !! A refaire sans modération ????

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