Compote de tomates à la vanille

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Voici une recette de compote insolite mais délicieuse au doux parfum de vanille.

Recette proposée par Louise Ecarat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher les tomates. Couper les tomates en morceaux. Les mettre dans une casserole remplie d'un fond d'eau avec le sucre et la vanille. Faire cuire à feu doux.
  2. 2
    Vérifier régulièrement la cuisson. Les tomates ne doivent pas attacher. Si besoin, ajouter du sucre. Remuer de temps en temps. Enlever le surplus d'eau régulièrement de façon à ne laisser qu'un fond dans la casserole.
  3. Pour finir
    Lorsque les tomates sont fondantes et bien aromatisées, verser la compote dans des ramequins. Déguster tiède ou froid.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler joanne.b - 17 mars 2012
Excellent

Trop bon
Délicieux. Prochaine fois j'essaie avec moins de sucre.

Signaler Aïda - 19 août 2009
Très bien

Original
C'est très simple à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps. C'est fin en goût.
Ma suggestion : Ne pas mettre d'eau au départ, les tomates en rendent beaucoup dès le départ.

Signaler Marie Helene - 24 août 2008
Excellent

Excellent
C'est délicieux et surprenant, très rafraîchissant à la fin du repas.
Ma suggestion : Ne pas hésiter à enlever le jus rendu par les tomates.

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