Cake châtaigne et saucisse

Name: Cake châtaigne et saucisse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 gros oignon; 2 saucisses aux herbes; 80 g de farine de blé; 80 g de farine de châtaigne; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 8 cl de lait; 4 cl d'huile de tournesol; 70 g de fromage râpé; sel et poivre

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Etonnant et savoureux : une "création maison".

Annie Brunetot

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Ingrédients

1 gros oignon
2 saucisses aux herbes
80 g de farine de blé
80 g de farine de châtaigne
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
8 cl de lait
4 cl d'huile de tournesol
70 g de fromage râpé
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Faire revenir à la poêle l'oignon coupé en lamelles jusqu'à transparence. Réserver.
2 Enlever la peau des saucisses et les couper en rondelles (pour faciliter, prendre des saucisses congelées mises à décongeler 1 heure avant. Sans peau, les saveurs se diffusent mieux. En rondelles, cela évite l'émiettement de la chair dans la pâte).

3 Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, les farines, la levure, le sel et le poivre.
4 Incorporer l'huile et le lait. Ajouter le fromage râpé et les oignons. Mélanger.
5 Incorporer les morceaux de saucisse et verser dans un moule à cake chemisé.
Pour finir
Faire cuire 40 minutes à 190°C (thermostat 6-7).

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Cake châtaigne et saucisse

Annie Brunetot

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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