> Cake châtaigne et saucisse

Recette Cake châtaigne et saucisse

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Cake châtaigne et saucisse
Recette proposée par Annie Brunetot
Etonnant et savoureux : une "création maison".
Pour 6 personnes :
  • 1 gros oignon
  • 2 saucisses aux herbes
  • 80 g de farine de blé
  • 80 g de farine de châtaigne
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cl de lait
  • 4 cl d'huile de tournesol
  • 70 g de fromage râpé
  • sel et poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Cake châtaigne et saucisse

1Faire revenir à la poêle l'oignon coupé en lamelles jusqu'à transparence. Réserver.

2Enlever la peau des saucisses et les couper en rondelles (pour faciliter, prendre des saucisses congelées mises à décongeler 1 heure avant. Sans peau, les saveurs se diffusent mieux. En rondelles, cela évite l'émiettement de la chair dans la pâte).

3Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, les farines, la levure, le sel et le poivre.

4Incorporer l'huile et le lait. Ajouter le fromage râpé et les oignons. Mélanger.

5Incorporer les morceaux de saucisse et verser dans un moule à cake chemisé.

6Faire cuire 40 minutes à 190°C (thermostat 6-7).

Pour finir... Servir avec un vin rouge léger.
 
Recette proposée par Annie Brunetot

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Jacqueline C. sur la recette Cake châtaigne et saucisse
    Bravo Un régal : très savoureux et facile à faire. Merci.
  • L'avis de Mine M. sur la recette Cake châtaigne et saucisse
    Excellent Merci pour cette recette si traditionnelle et originale à la fois. Nous avons tous adoré à l'apéritif. Bravo pour cette idée. Rien à changer dans la préparation.

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