Recette Brownie de carottes au chèvre

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Recette proposée par Emilie Vivenot

Vous manquez d’idées pour vos apéritifs ? Ce petit délice ne manquera pas de ravir vos invités : très fondant et goûteux ce brownie est un délice régal.

Facile

Pour 6 personnes :

• 400 g de carottes
• 1 l de bouillon de légumes ou de poule (2 cubes)
• 200 g de bûche de chèvre
• 2 oeufs
• 120 g de beurre
• 150 g de farine
• 50 g de noix de pécan
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 55 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Brownie de carottes au chèvre

1Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter les carottes épluchées et coupée en tronçons. Cuire 20 minutes.
Egoutter le tout lorsque les carottes sont tendres et les mixer.

2Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier : les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées. Ajouter les carottes et mélanger à nouveau.

3Verser dans un moule et enfourner 35 minutes. Servir ce brownie coupé en dé pour un apéritif entre amis.

Pour finir... Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix "normales".

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Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

Vins conseillés pour Brownie de carottes au chèvre

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• Blanc Sud Ouest Irouléguy

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Bouchées fraîches chèvre-concombre

Hérisson d'été

 

Vos avis sur la recette brownie de carottes au chèvre

  50 avis pour cette recette

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• L'avis de Coline Lepeltier sur la recette Brownie de carottes au chèvre
  Brownie
  
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• L'avis de Kate P sur la recette Brownie de carottes au chèvre
  Délicieux Fait plusieurs fois. Toujours réussi même quand je n'ai la bonne quantité de beurre ou de chèvre ou les noix...
  Ma suggestion : Rajouter du cumin, très bon avec des carottes
  
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• L'avis de Johanna sur la recette Brownie de carottes au chèvre
  Brownie Excellent !
  
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• L'avis de Léa sur la recette Brownie de carottes au chèvre
  Mmmmmm ! Facile à faire et très bon. Permet de découvrir un autre goût de la carotte.
  Ma suggestion : Manger une fois tiède. Pour l'apéro, mais très bien aussi en plat principal avec une salade.
  
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• L'avis de Marion Trinquet sur la recette Brownie de carottes au chèvre
  
  
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