Clafoutis aux tomates cerises et ciboulette

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Une recette de clafoutis salé qui fleure bon la Provence !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à température moyenne. Laver, retirer le pédoncule des tomates cerises puis les sécher. Ciseler la ciboulette. Faire fondre le beurre.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre roux, ajouter peu à peu la farine puis le lait et le beurre fondu tiéde. Saler, poivrer et muscader. Bien mélanger.
  3. 3
    Beurrer quatre petits moules. Y répartir les tomates cerises, parsemer la ciboulette ciselée puis verser l'appareil.
  4. 4
    Enfourner à four moyen pour 30 minutes environ.
  5. Pour finir
    Déguster tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler anne-sophie87 -  3 novembre 2013
Bien

Bonne idée de recette mais quelques point à améliorer
J'ai trouvé que le sucre roux a donné un goût trop sucré au clafoutis, la prochaine fois je m'en passerai (les tomates cerises étant sucrées, il n'y a pas besoin de contrebalancer leur acidité)
Ma suggestion : Ne pas mettre de sucre roux.
Rajouter du fromage de chèvre.

Signaler louisette_f - 10 août 2012
Très bien

clafoutis aux tomates cerise

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