Petits pots de crème au chocolat au lait

4 / 5  basé sur 7 avis
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Ingrédients

  • 15 cl de crème liquide entière
  • 20 cl de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150 g de chocolat au lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher finement le chocolat au lait et le réserver. Mettre le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé. Verser le mélange crème-lait bouillant sur les jaunes sans cesser de fouetter pour éviter la coagulation. Reverser le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux en mélangeant soigneusement jusqu'à ce que la crème épaississe. Elle ne doit surtout pas bouillir.
  3. 3
    Oter du feu puis ajouter le chocolat au lait. Laisser reposer quelques secondes, puis mélanger à l'aide d'une spatule. Lorsque que la crème est homogème, la verser dans des petits pots.
  4. 4
    Laisser refroidir à température ambiante, ensuite couvrir les petits pots de crème d'un film alimentaire et les placer au réfrigérateur pendant au moins une demi-journée.
  5. Pour finir
    Savourer bien frais.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler melacoco -  3 mai 2015

Cette crème et vraiment delicieuse ?.
Pour ma part je met 1 tablette et demi de chocolat au lait et une demi tablette de chocolat blanc et cest parfait

Signaler Angéline - 31 janvier 2013
Très bien

Crème
Ça n'a pas bien pris :(

Signaler solenne.c - 22 janvier 2013
Excellent

Divine
Crème délicieuse, je la connaissais déjà... au chocolat noir, surtout ne rien changer.

Signaler Fifi - 11 novembre 2012
Bien

Fc
Délicieux rajoute un pe plus de lait

Signaler Cat - 13 octobre 2012
Très bien

Excellente!!!
Mettre un sachet et demi de sucre vanillée car un peu trop sucré à mon gout et ajouter une cuillère à café de maizaina diluée dans du lait froid afin de donner de la consistance à la crème

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