Briouats à la banane et au chocolat
4.5 / 5
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Ingrédients
- Pour 20 briouats
- 20 feuilles de brick
- 4 bananes
- 20 carrés de chocolat (ici chocolat noir à pâtisser 70 % de cacao)
- 1/2 citron vert
- 2 cuillères à coupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- cannelle (facultatif)
- beurre pour les bricks
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 30 mn
- 1 h 15 mn
Préparation
-
1
Couper les bananes en rondelles. Les faire compoter dans une poêle avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le jus du 1/2 citron vert et laisser chauffer tout en mélangeant à la spatule pour obtenir une purée. Préchauffer le four à 180°C. Prévoir un peu de beurre fondu et un pinceau à cuisine.
-
2
Pliage : couper la feuille de brick en 2. Badigeonner un peu la demi-feuille de beurre fondu. Ensuite, prendre une moitié à la verticale. Dans le haut de la feuille (vous obtenez un "D" ou un "D" renversé), déposer une cuillère à café de purée de banane, et dessus, un carré de 5 g de chocolat. Replier les bords de chaque côté (voir photo).
-
3
Puis rouler le haut de la feuille sur la farce et continuer à rouler jusqu'au bout de la feuille. Souder le bord restant avec un peu de beurre badigeonné au pinceau.
-
4
Disposer le rouleau dans un plat allant au four et répéter l'opération pour les autres feuilles.
-
Pour finirEnfourner, vérifier la cuisson et lorsque les briouats blondissent un peu, les retourner. Laisser blondir un peu de l'autre côté aussi.
C'est terminé
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