Recette Tiramisu à la framboise

17 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Emmanuelle Coulemon

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de framboises fraîches
• 500 g de mascarpone
• 4 oeufs
• 2 paquets de boudoirs
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Pour le trempage :
• 6 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 6 cuillères à soupe de liqueur de framboises

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Tiramisu à la framboise

1Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et faire blanchir les jaunes avec le sucre au fouet et y incorporer le mascarpone tout en fouettant.

2Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

3Faire frémir quelques instants le mélange eau,sucre et liqueur. Y tremper les biscuits et tapisser le fond d'un moule a cake (moule souple plus facile à démouler).

4Etaler sur les biscuits 3 a 4 cuillères à soupe de mousse au mascarpone et y deposer des framboises en les enfonçant légèrement.

5Renouveler l'opération biscuits, mousse et framboises en terminant par les biscuits et en gardant un peu de mousse et de framboises pour la déco.

6Réfrigérer 6 heures. Une fois démoulé, étaler le reste de mousse sur le dessus et décorer de framboises.

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Recette proposée par Emmanuelle Coulemon (14 recettes)

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Tiramisu aux figues fraîches

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Vos avis sur la recette tiramisu à la framboise

  17 avis pour cette recette

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• L'avis de Frédéric Coache sur la recette Tiramisu à la framboise
  Tiramisu à la framboise EXCELLENT : je les fait avec des framboise et des fraise très très bon !!! a faire et a refaire . merci
  
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• L'avis de Martine Legros sur la recette Tiramisu à la framboise
  Tiramisu framboise Très bon. Facile a réaliser
  Ma suggestion : J'ai remplacé l'alcool par un coulis de framboise, du sucre et un peu d'eau, les framboises par des fraises et mis des biscuits cuillers a la framboise. Super
  
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• L'avis de Rey Marion sur la recette Tiramisu à la framboise
  Très bon mais version simplifiée Très bon mais on peut se le simplifier.
  Ma suggestion : Pas la peine de se compliquer la tache. Pour le sirop de framboise : mixer les framboises, ajoutez y un peut d'eau et de sucre et ca suffit (pas besoin de liqueur ni de faire chauffer) pas non plus la peine de rajouter des framboises entre les niveaux, juste sur la dernière couche pour la déco. Je trouve qu'il vaut mieux utiliser un beau moule en verre transparent comme ca y a pas besoin de démouler. Et il vaut mieux le laisser au frigo au moins 12h pour qu'il soit bien ferme.
  
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• L'avis de Laetitia Martin sur la recette Tiramisu à la framboise
  Une merveille Facile à faire, frais à manger, moi qui n'aime pas le tiramisu classique j'ai complètement fondu devant celui-ci et tout le monde a été bluffé. Je recommande vivement c'est un vrai régal !
  Ma suggestion : J'ai râpé un peu de chocolat blanc sur le dessus avant de mettre mes framboises.
  
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• L'avis de Rey Marion sur la recette Tiramisu à la framboise
  Parfait Facile à faire, au lieu de la liqueur je mets des framboises mixées. C'est léger et délicieux.
  
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