Chakchouka : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Chakchouka, une recette de Tunisie, toute simple et délicieuse pour un accompagnement de viande équilibré.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Émincer l'oignon et écraser l'ail au presse ail. Faire cuire 15 minutes avec l'huile et une cuillère à soupe d'eau.
  2. 2
    Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante, compter jusque 15 lentement et les sortir. Les éplucher, les couper en 6 et retirer la pulpe.
  3. 3
    Éplucher les poivrons en les plaçant 15 minutes sous le grill du four. Les nettoyer et les couper en petites lamelles.
  4. 4
    Ajouter les tomates et les poivrons dans la cocotte, saler et poivrer. Laisser mijoter environ 30 minutes.
  5. 5
    Au moment de servir, casser les oeufs sur les légumes et laisser cuire quelques minutes.
  6. Pour finir
    Servir délicatement, avec du pain.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(14 avis)

Signaler Cecile -  2 août 2016
Excellent

Excellent!

Signaler Christine - 19 février 2014
Très bien

Madame
Bonjour moi j'ajoute des mergez acheter dans une boucherie musulman car meilleur qu'une boucherie européen désolé pour eux

Signaler monica-b46 -  3 mars 2013
Très bien

Povroin tomates Chakcouka

Signaler Geppy - 29 septembre 2012
Excellent

Très bon
J'ai rajouté en épices de la coriandre du cumin et du curry et j'ai sucré un peu mon jus pour enlever le côté amertume. Je l'ai servi avec de la semoule, toute la famille s'est régalé

Signaler marie-p24-jdf - 15 septembre 2012
Excellent

Simplicité ^^
Ma suggestion : Recette tout aussi réussie sans enlever la peau des poivrons ;)

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