Recette Chakchouka aux poivrons

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Isabelle Duvivier

Une recette de Tunisie, toute simple et délicieuse.

FacileÉtéLéger

Pour 4 personnes :

• 6 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 2 grosses gousses d'ail
• 1 gros oignon
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 oeufs

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Chakchouka aux poivrons

1Emincer l'oignon et écraser l'ail au presse ail. Faire cuire 15 minutes avec l'huile et une cuillère à soupe d'eau.

2Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante, compter jusque 15 lentement et les sortir. Les éplucher, les couper en 6 et retirer la pulpe.

3Eplucher les poivrons en les plaçant 15 minutes sous le grill du four. Les nettoyer et les couper en petites lamelles.

4Ajouter les tomates et les poivrons dans la cocotte, saler et poivrer. Laisser mijoter environ 30 minutes.

5Au moment de servir, casser les oeufs sur les légumes et laisser cuire quelques minutes.

6Servir délicatement, avec du pain.

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Recette proposée par Isabelle Duvivier (156 recettes)

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Crumble aubergines-tomates

Aubergines à la sauce tomate

 

Vos avis sur la recette chakchouka aux poivrons

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Sana sur la recette Chakchouka aux poivrons
  
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  Accompagné d'une daurade Très bon
  Ma suggestion : J'ai rajouter du piment en poudre de l'ail en poudre et de la coriande moulu Accompagné d'une daurade grise farcie ail haché coriandre moulu sel poivre est hop au four Plus frite maison au four herbe de Provence sel
  
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• L'avis de Guambi sur la recette Chakchouka aux poivrons
  Très bon A refaire.
  
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• L'avis de Marylène Bonnamy sur la recette Chakchouka aux poivrons
  Très bon Un repas du soir parfait.
  Ma suggestion : Pour éviter l'huile, je fais cuire mes légumes au 2/3 au cuit-vapeur puis termine la cuisson à la poêle avec un peu de Maggi et d'eau à la demande.
  
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• L'avis de Lilas Oryentale sur la recette Chakchouka aux poivrons
  Hum, très bon et léger Très bon et assez proche de la thaktchouka algérienne.
  Ma suggestion : Une touche orientale : je suis algérienne et nous la préparons en y ajoutant de la coriandre fraîche, ainsi que du paprika pour épicer un peu plus.
  
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• L'avis de Pougne sur la recette Chakchouka aux poivrons
  Hmmm C'est délicieux. Un peu long à faire mais cela en vaut la peine. Et en effet cela n'a pas du tout le même goût sans la coriandre et le carvi !
  
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