Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

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Une recette d'une collègue canadienne. Recette qui a déjà fait ses preuves, un pur délice ! Je vous mets au défi de l'essayer, vous ne pourrez plus vous en passer...

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 7. Graissez une plaque à pâtisserie.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez.
  3. 3
    Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries.
  4. 4
    Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes.
  5. 5
    Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque.
  6. Pour finir
    Dégustez ces cookies chauds. Ils se conservent aussi quelques jours dans une boîte hermétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(44 avis)

Signaler Mbld - 14 décembre 2016
Excellent

Excellent j'adore

Signaler Genevi - 15 mars 2016
Excellent

Il faut définivement mettre 100g de sucre au total, et être généreux dans la 1/2cuil de bicarbonate. J'ai fait d'abord la recette originale que j'ai trouvé trop sucré, du coup les cookies ont séchés trop vite. Puis j'ai refait la recette avec 100g de sucre au total, et j'ai remplacé la "farce" par 200g de 3 pépites aux 3 chocolats. Ils sont ressortis super moelleux. Donc bonne base pour différents cookies

Signaler marinette - 11 mars 2016
Excellent

super recette par contre pas de temperature je les ai mis a 180 degret 15 min poussé celon la cuisson

Signaler Patidu69 -  5 mars 2016
Excellent

J'adore cette base de cookies, je la prend désormais pour tout mes cookies !
Ils sont parfaits je trouve :)

Signaler thya89 -  2 février 2016

c'est une tuerie ces cookies !!

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