Gâteau d'ananas, coco et caramel

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Découvrez la recette du Gâteau d'ananas, coco et caramel.

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 1 boîte d'ananas en conserve
  • 200 g de sucre
  • 100 g de noix de coco
  • 50 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger
  • le jus d'1 citron
  • 1/2 verre de lait
  • beurre
  • 3 oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Pour le caramel : faites cuire dans une poêle le jus de l'ananas en conserve avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
  2. 2
    Pour le gâteau : mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait, le sucre (100 g), 50 g de noix de coco râpée et une cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger.
  3. 3
    Dans une poêle, faites revenir l'ananas coupé en morceaux avec un peu de jus et 2 sachets de sucre vanillé pendant environs 10 minutes à feu doux.
  4. Pour finir
    Laissez refroidir. Ajoutez l'ananas caramélisé dans la pâte et saupoudrez de noix de coco.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Elodie - 21 avril 2008

Merci
Merci beaucoup de m'avoir fait part de votre avis, cela me fait plaisir ! Contente que ce gâteau vous ait plû.

Signaler Sandrine - 15 avril 2008
Excellent

Très bon
Très bon gâteau. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai mélangé le caramel du début avec l'ananas.

Signaler Anita - 25 septembre 2007
Pas mal

Précisions
Le temps de cuisson au four et la température ne sont pas indiqués.

Signaler Salma - 30 août 2007
Pas mal

Recette à completer
Pouvez-vous nous donner la recette complète car il manque le nombre d'oeufs, le temps de cuisson du gâteau et dire à quoi sert le caramel du début de la recette.

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