Nems au cantal et au lard

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Cette recette allie le croustillant du nem et le fondant du fromage fondu.

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 60 g de cantal
  • 4 tranches de lard
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • curry
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Faire revenir à la poêle le lard 1 à 2 minutes. Déposer au milieu d’une feuille de brick : 15 g de cantal, 1 tranche de lard, 6 raisins secs et une pincée de curry. Saler et poivrer. Fermer la feuille de brick en petit paquet et la badigeonner de beurre fondu. Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 5 minutes. Surveiller la cuisson car les bricks brûlent vite.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(39 avis)

Signaler marilyne - 13 avril 2017
Très bien

fabuleux

Signaler poshposh - 13 janvier 2016
Pas mal

remplacez le lard par un quartier de pomme : délicieux et tellement moins gras

Signaler daniele -  7 décembre 2015
Excellent

excellent
J'ai fait cette recette plusieurs fois, c'est simple à réaliser et original comme entrée avec une salade de mâche ou de jeunes pousses
J'utilise une demie feuille de brick par nem et j'en sers deux par personne

Signaler Myl?ne  - 26 juillet 2014
Excellent

Signaler marina59350 -  1 janvier 2014
Bien

Nems au St nectaire et jambon cru
Trop gras!
Ma suggestion : La cuisson au four n'est pas idéale, je pencherai plutôt pour la poêle avec très peu de matière grasse!

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