Tarte provençale aux tomates, jambon et moutarde

4 / 5  basé sur 2 avis
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Une tarte simple et rapide à faire, et surtout ultra gourmande !

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 belles tomates
  • 1 boîte de poivrons rouges grillés et pelés
  • 2 oignons nouveaux
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 6 tranches d’emmental
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe d’estragon haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Etalez la pâte feuilletée sur la plaque du four. Badigeonnez la pâte de moutarde et recouvrez de poivrons grillés. Mettez les tranches de fromage puis par-dessus le jambon, l’oignon coupé en rondelles, le gruyère râpé et l’estragon.
  2. 2
    Coupez les tomates en rondelles et épépinez-les. Répartissez les tomates sur la tarte, salez et poivrez. Au moment de servir, faites griller les pignons de pin dans une poêle jusqu’à ce qu’ils brunissent et parsemez-en la tarte. Mettez à cuire 20 minutes au four à 220°C (thermostat 7).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler gwenael.t - 30 août 2010
Bien

Moyen
Vraiment moyen à mon goût, pourtant j'adore la moutarde et les tomates !

Signaler sylvie_d92_jdf - 19 juillet 2010
Excellent

Très bon.
Très bonne en été, facile à réaliser. Meilleure si préparée la veille et dégustée froide.
Ma suggestion : On peut mettre du chèvre à la place de l'emmenthal

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