Flan de carottes

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Une recette délicieuse et très simple.

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 60 g de farine
  • 4 oeufs
  • 5 petits oignons
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • beurre
  • noix de muscade
  • des épices et/ou herbes
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans un peu de beurre. Ajouter les oignons pelés et laisser cuire avec des herbes. Mélanger la farine, les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Quand les carottes sont tendres, les mettre dans un plat allant au four et ajouter le mélange précédent. Ajouter des épices et de la noix de muscade. Cuire environ 30/40 minutes au four à 210°C (thermostat 7) en surveillant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Adeline - 12 avril 2015
Bien

Bof, un peu étouffant mais c est sûrement parceque je n ai mis que 3 œufs...

Signaler roland-s11 - 18 mai 2013
Excellent

FLAN CAROTTES
moelleux à souhait : même 2 ados en ont mangé sans broncher....

Signaler sylvie76944 -  8 avril 2012
Excellent

Flan de carottes
Une très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants!! pour ma part j'ai fait cuire les carootes avec un peit bouillon de légumes Maggi c'était un vrai régal!!

Signaler delphine-h12 -  9 janvier 2012
Très bien

flande carottes
une autre idee sympa de cuisiner les carottes

Signaler Serge - 14 mars 2011
Excellent

Excellent.
Recette rapide à réaliser, succulente et raffinée.
Ma suggestion : Impeccable ainsi ! Moi j'ai mis des échalotes au lieu des petits oignons.

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