Poulet au lait de coco et sauce soja

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Découvrez la recette du Poulet au lait de coco et sauce soja, une très bonne recette aux saveurs douces à essayer au plus vite!

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 800 g de blanc de poulet
  • 250 g de riz thaï
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • du piment et autres épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le curry avec la moitié du lait de coco et mettez dans l'huile chaude.
  2. 2
    Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-le dans le lait.
  3. 3
    Versez petit à petit le lait de coco restant en remuant jusqu'à ce que le poulet soit cuit (30 minutes environ à feu doux).
  4. 4
    Ajoutez les épices et/ou les herbes et laissez cuire encore quelques minutes.
  5. Pour finir
    Pour le riz, faites-le cuire à votre manière (cuisson pilaf, créole ou par absorption d'eau). Quand le riz est cuit, ajoutez la préparation précédente et mélangez bien.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Clara - 20 mai 2013
Bien

Poulet lait de coco et curry accompagne de riz thaï
Super entre amis repas Thaïlandais j'ai rajouter plus de cury et du piment ainsi que de la coriande ;)

Signaler Lau -  5 novembre 2010
Excellent

Poulet coco
Juste divin !

Signaler Nathalie - 20 novembre 2009
Excellent

Bonne idée
Très bonne recette, à partager entre amis !

Signaler Frederic - 26 juillet 2008

La sauce soja
A quel moment doit on mettre la sauce soja ?

Signaler Jocelyne - 24 août 2007

Et l'aubergine ?
Dans l'élaboration de la recette, il n'est pas fait mention de l'aubergine, alors qu'elle figure dans la liste des ingrédients.

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