Nougat glacé noix et sirop d'érable

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Petit dessert très simple à faire, et qui a son effet !

Ingrédients

  • 100 g de noix
  • 4 blancs d'oeufs
  • 20 cl de crème
  • 50 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • sirop d'érable

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 6 h
  • 6 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher les noix grossièrement et les faire caraméliser avec un peu de sucre dans une poêle ou au four position grill.
  2. 2
    Monter les blanc en neige avec le sucre et le miel comme pour une meringue et la crème en chantilly. Mélanger les deux préparations délicatement avec les noix caramélisées (ajouter 1 cuillère de liqueur de noix si vous en avez). Verser dans un moule ou des petits ramequins et placer au congélateur 6 heures au minimum.

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