Tulumbas
3 / 5
basé sur
2 avis
Imprimer
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Difficile
- 20 mn
- 2 mn
- 52 mn
Préparation
- 1 Dans une casserole, incorporer le sucre, le sel et le beurre. Mélanger le tout et faire cuire juqu'à ce que le beurre soit fondu.
- 2 Ajouter la semoule, la farine et mélanger le tout.
- 3 Remettre la casserole sur le feu afin que le mélange devienne légèrement épais.
- 4 Laisser le mélange tiédir. Lorsque la pâte devient tiède, ajouter un oeuf entier ainsi que 2 jaunes d'oeuf. Pétrir la pâte. La conserver au réfrigérateur pendant 20 à 25 minutes.
- 5 Mélanger le sucre, l'eau et le jus de citron et mettre à bouillir pendant 10 minutes.
-
Pour finirVerser l'huile dans une casserole et la faire chauffer. Reprendre la pâte et donner la forme du tulumba (comme sur l'image). Tremper les tulumbas dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Après les avoir sorties, attendre 2 minutes et les plonger dans la garniture tiédie. Puis les ressortir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?