Biscuits à la crème saveur vanille

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Ces biscuits à la vanille, préparés avec un nappage à la crème de lait sont tout simplement délicieux.

Recette proposée par France Delfosse

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre dans une terrine. Incorporez la farine puis le lait et faites une boule de pâte. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites chauffer 750 ml de lait avec le sucre et le beurre. Dans un bol, versez le reste du lait, et ajoutez la farine, le lait chaud et remuer doucement à feu doux. Hors du feu, mélangez les 4 jaunes d'oeufs à la préparation. Réservez.
  3. 3
    Sortez la pâte du réfrigérateur. Etalez-la (5 mm d'épaisseur). Puis découpez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Ceux-ci peuvent être de forme ronde, drôle ou encore longue pour en faire des mouillettes. Faites cuire les morceaux de pâte sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 à 20 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
  4. 4
    Sortez-les du four, disposez-les sur une assiette, versez la crème sur les biscuits pour recouvrez-les entièrement. Si vous en avez fait des mouillettes, mettez la crème dans un verre et trempez dedans vos biscuits.
  5. Pour finir
    Dégustez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler chantal-b32 - 20 juillet 2010

Combien
Combien est-ce qu'on a de biscuits avec ces doses là ? Merci.

Signaler Béatrice - 20 novembre 2007
Bien

Crème
Les biscuits sont très bons mais la crème ressemble un peu à du lait sucré.

Signaler Marie -  7 septembre 2007
Excellent

Délicieux.
Très bon biscuit, très bonne conservation. Merci pour la recette.

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