Couronne renversée aux quetsches

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à température moyenne. Beurrer un moule en forme de couronne puis y saupoudrer les deux cuillères à soupe de sucre roux dans le fond et sur les bords. Couper les quetsches en deux.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre semoule, ajouter l'huile, le fromage blanc, puis la farine et la levure. Bien mélanger la pâte. Aajouter l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.
  3. 3
    Disposer les quetsches dans le fond du moule, verser la pâte dessus.
  4. 4
    Enfouner le gâteau à four moyen et le cuire de 35 à 40 minutes environ.
  5. 5
    A la sortie du four, attendre un instant puis démouler le gâteau en le retournant sur un plat de service.
  6. Pour finir
    Déguster tiède ou froid, accompagné de crème chantilly, de fromage blanc battu ou d'une compote de quetsches.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler yohann37 -  5 décembre 2010
Très bien

Facile et bon
Pas renversant mais indiscutablement bon. Par contre j'ai dû le remettre à cuire 15 min. Sans doute à cause des fruits qui avaient rendu trop de jus.
Ma suggestion : J'ai également légèrement caramélisé les fruits à la poêle avant de les mettre dans le plat.

Signaler valerie.l93 - 25 août 2010
Bien

À refaire
Bon et rapide mais rien d'innovant ni dans la texture ni dans le goût. Cependant, ça se mange avec plaisir.
Ma suggestion : Mettre plus de fruits pour éviter le côté un peu lourd du gâteau.

Signaler Genevieve - 29 décembre 2009

Pour l'hiver
J'ai plein de fruits que j'ai congelés cet été, cette recette changera de mes tartes. Merci.

Signaler Christelle -  5 octobre 2009

Réponse à Angela
Bonjour Angela, vous pouvez remplacer les quetsches par d'autres fruits tels que : pommes, poires, abricots, pêches, selon vos préférences au fil des saisons.
Merci de l'intérêt apporté à ma recette.

Signaler Angela -  4 octobre 2009

Question
Ça se fait avec un autre fruit que les quetsches ? Si oui,lesquelles ?

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