Clafoutis aux mirabelles au parfum de rhum

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Dessert qui vous met l'eau à la bouche... laissez vous tenter par ce goût sucré et fruité des mirabelles.

Recette proposée par Julie Godineau

Ingrédients

  • 800 g de mirabelles dénoyautées
  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 3 cuillière à soupe de rhum
  • 60 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un ramequin faire fondre le beurre. Mettre dans un saladier la farine, le sucre, les oeufs, le lait, le rhum et le beurre. Laisser reposer 15 minutes.
  2. 2
    Dans un plat allant au four, mettre une feuille de papier sulfurisé, le beurrer un peu. Mettre les mirabelles dans le fond du plat puis la pâte.
  3. 3
    Enfourner 35 minutes environ à 200°C. A la sortie du four, saupoudrer de sucre et remettre au four pendant 5-10 minutes encore pour faire une sorte de croûte.
  4. Pour finir
    Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Flo - 25 septembre 2016
Excellent

J'ai choisi cette recette parmi d'autre sur le site, car elle a plus de fruit que de pâte. Je l'ai fait 3 fois et c'est toujours aussi bon et j'ai le même résultat visuel que sur la photo présenté. Je garde précieusement cette recette ! Merci

Signaler Eleonore -  1 septembre 2013
Bien

Excellent !
Une recette simple mais excellente !
Ma suggestion : Je trouve cependant qu'il n'est pas n?cessaire de rajouter du sucre en poudre en fin de cuisson.

Signaler Katia -  8 août 2011
Excellent

Excellentissime !
J'ai pris la recette la plus simple que je pouvais trouver pour réaliser un clafoutis aux mirabelles et vraiment celle-ci en vaut la peine. Jai retrouvé le goût des clafoutis que ma maman nous faisait l'été et je lutte pour ne pas ne manger un 2ème morceau!!!

Signaler valerie_s64 - 29 juillet 2011
Excellent

Clafoutis aux mirabelles et au pain d'épice
Très bon !

Signaler Christian - 20 septembre 2010
Excellent

Délice
Sublime, en goût et texture flan, pas gras ni sec, j'ai juste mis des cerises et des pêches car je n'avais pas de mirabelles.
Ma suggestion : Surtout ne rien changer dans les quantités ni dans la durée de cuisson. Mettre surtout un papier sulfurisé, mais le faire dans un moule à tarte en pyrex.

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