Recette Concombre au curry

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 concombres
• 1 échalote
• 1 yaourt nature velouté
• 1 pincée de poivre
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de persil ciselé
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 720 mn
• Temps total : 735 mn

 

Préparation Concombre au curry

1Laver et peler les concombres. Oter les graines du milieu puis les couper en fin morceaux ou fines tranches.

2Faire dégorger au gros sel (une nuit entière). Le lendemain, bien rincer et égoutter.

3Peler et émincer l'échalote. Dans une terrine, mettre
le yaourt, l'huile d'olive, le persil, l'échalote et le curry. Poivrer et bien mélanger. Ajouter les concombres et mélanger de nouveau.

4Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Décorer de quelques tomates cerises.

Pour finir... Servir avec des tranches de pain légèrement grillées.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Vos avis sur la recette concombre au curry

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Evi Geffriaud sur la recette Concombre au curry
  Facile et bon
  
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• L'avis de Stéphanie sur la recette Concombre au curry
  Génial ! Au départ, une fois la sauce réalisée et goûtée j'étais septique. Puis, finalement, après plus d'une nuit au frigo et le concombre bien imprégné, j'ai été ravie ! Mes invités ont adoré. J'avais servi cela à l'apéritif avec des tranches de baguette de pain bien grillées et donc ultra croustillantes, et cela a fait un tabac ! C'est ultra frais et donc idéal en cette saison !
  
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• L'avis de Anne Thiebaux sur la recette Concombre au curry
  Décéption Désolé, la recette n'a pas fait l'unanimité. Nous avons trouvé qu'elle n'avait pas beaucoup de goût.
  
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• L'avis de Marjorie sur la recette Concombre au curry
  Rafraîchissant Le curry apporte une petite touche d'originalité à une entrée basique. Mélangé au yaourt, ça donne une très bonne sauce.
  
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• L'avis de Sylvie Bellotto sur la recette Concombre au curry
  Excellent Très bon. A ravi mes invités. Je l'ai servi avec des tortillas nature au lieu du pain grillé.
  Ma suggestion : Mettre 1 cuillère à café de curry au lieu de 1/2.
  
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