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Recette Quiche de saumon aux poireaux et au curry

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Quiche de saumon aux poireaux et au curry
Recette proposée par Bernard Dauphin
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Quiche de saumon aux poireaux et au curry

1Chemiser le plat à tarte avec la pâte brisée. Cuire à blanc 15 mn à 180°C (thermostat 6). Réserver.

2Pendant que le fond précuit, cuire les poireaux à l'anglaise pendant 15 minutes (10 g de sel par litre d'eau). Rafraîchir à l'eau très froide.

Quiche de saumon aux poireaux et au curry : Etape 33Dans le mixeur, mettre les oeufs entiers, les poireaux cuits, la crème fraiche, le beurre, l'ail et l'échalote émincés finement, du sel, du lémange cinq baies et du curry,
Mixer 2 minutes pour obtenir une préparation onctueuse.

Quiche de saumon aux poireaux et au curry : Etape 44Tailler le saumon en lamelles et les disposer sur le fond précuit.

Quiche de saumon aux poireaux et au curry : Etape 55Répartir la préparation aux poireaux sur le fond de tarte et le saumon. Lisser le dessus.

6Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (thermostat ).

Pour finir... Déguster tiède
 
Recette proposée par Bernard Dauphin (511 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie Quimbert sur la recette Quiche de saumon aux poireaux et au curry
    Un régal Excellent, on s'est régalé !
    Ma suggestion : Je n'ai pas fait la préparation au mixeur.
  • L'avis de Berthe Ballonnee sur la recette Quiche de saumon aux poireaux et au curry
    Excellent Tous le monde a apprecié cette recette rapide et simple.
    Ma suggestion : J'ai mis 2 fois moins de beurre.
  • L'avis de Anais Theophile sur la recette Quiche de saumon aux poireaux et au curry
    Très bon Délicieux !
    Ma suggestion : Je n'ai mis que 50 g de beurre.

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