Galettes moelleuses de pommes de terre

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Des galettes fondantes et moelleuses, parfaites pour un repas du dimanche soir.

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire 20 minutes environ. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Egouttez les pommes de terre, mettez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette.
  2. 2
    Ajoutez le lait et remuez. Incorporez le fromage blanc, la farine, l'oeuf, le fromage râpé, la ciboulette ciselée, le persil hâché et la muscade en mélangeant entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
  3. 3
    Sur une plaque à pâtisserie, disposez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la de beurre au pinceau.
  4. 4
    Formez des petits tas avec la purée et enfournez 30 minutes environ.
  5. 5
    Surveillez la cuisson et dès que la pâte dore sur le dessus, éteignez le four et sortez la plaque.
  6. Pour finir
    Retournez les galettes pour laisser apparaître leur dessous joliment doré. Servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(109 avis)

Signaler Brigitte - 10 novembre 2016
Excellent

Bon et facile a faire

Signaler Jess - 26 octobre 2016
Très bien

Signaler Sylvie - 14 avril 2016
Excellent

Un véritable régal! !!!! Perso j'ai remplacé le fromage blanc par du fromage ail et fines herbes!!

Signaler Alexia - 10 avril 2016
Excellent

Simple et bon j'ai adoré

Signaler lili -  6 mars 2016
Excellent

La recette été bien on c est regaler

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