Madeleines à la fleur d’oranger

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Enfin une recette qui a un goût de madeleine et non de gâteau au yaourt ou de quatre-quarts !

Ingrédients

  • Pour 25 madeleines :
  • 200 g de beurre noisette ou fondu
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 verre de lait
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (ou 2 cuillères à café d'arôme de fleur d'oranger)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez les oeufs avec le sucre, le miel et le lait. Incorporez ensuite la farine, la levure, la fleur d'oranger et le beurre fondu (ou noisette).
  2. 2
    Laissez reposer la préparation une nuit au frais.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Remplissez les moules à madeleines et faites cuire 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(34 avis)

Signaler djazairia_38 - 25 mai 2015
Excellent

Très bonne madeleine bien tendres! La recette est très facile mais je pense comme toute les autres paticière que 100g de beurre voir un peu moin est suffisant

Signaler DIDINE - 12 avril 2015
Bien

Pas mal. Les madeleines ne gonflent pas dommages, peut être faut il mettre 2 sachet levure chimique. Et puis autre chose il faut donner la quantité à mettre dans chaque moule.

Signaler alain - 11 mars 2014
Très bien

madeleines
bonnes au gout mais un peu frippées
Ma suggestion : j'ai réduit àà 150 g de beurre

Signaler doriane-h - 13 mars 2013
Excellent

Très bonne recette facile
Très bonne recette réalisable sans effort et en peu de temps avec des aliments que l'on a généralement en stock chez soi

Signaler Ela -  3 mars 2013
Excellent

Madeleine
Très très bonne
Je n'est pas laisser reposer toute la nuit mais c'était délicieux
J'ai rajouter des petites de chocolat
Mes invités on adore
Ma suggestion : J'ai mis un sachet de vanille ça donne un autre goût

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