Mousse aux framboises

4 / 5  basé sur 5 avis
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Une recette légère et onctueuse, parfaite en été !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 h
  • 5 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Réduisez les framboises avec le sucre en purée au mixer.
  2. 2
    Faites tremper les feuilles de gélatine dans un peu d’eau. Versez la purée de framboises dans une casserole, faites chauffer légèrement pour incorporer les feuilles de gélatine essorées.
  3. 3
    Fouettez la crème en chantilly et incorporez délicatement la purée de framboises.
  4. Pour finir
    Réservez au réfrigérateur 5h ou 1h30 au congélateur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Nounours91210 -  5 juin 2015
Très bien

Très bonne !
Mais j'ai préféré passer les framboises au chinois et la prochaine fois je ne mettrai qu'une feuille et demie de gélatine pour obtenir un effet plus "mousseux".
Merci pour votre recette.

Signaler lollol5960 - 27 février 2015
Bien

je vais tester !

Signaler corinne -  6 août 2013
Excellent

corinne
très bonne recette , mousse très agréable
facile à réaliser

Signaler christelle-g41 - 11 décembre 2010
Excellent

J'adore !
La mousse est extra lègère. Se mange sans faim !
Ma suggestion : Passer les frambroises mixées dans un chinois pour enlever les pépins avant d'ajouter la gélatine.

Signaler Carol -  2 septembre 2007
Excellent

Humm.
Parfait, cette recette est un régal et en plus, d'une grande simplicité. Merci de nous la faire partager.

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