Gâteau de régime aux raisins secs

4 / 5  basé sur 13 avis
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Idéale pour les petites fringales sans complexe (gâteau avec très peu de matières grasses !) comme pour les fins de repas.

Recette proposée par Diane Lorenzo

Ingrédients

  • 110 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 40 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • un peu de sel
  • 1 œuf
  • 1/2 paquet de levure
  • un petit pot de compote de pomme
  • des raisins secs
  • une cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 22 mn
  • 32 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine, les sucres, le sel, le sucre vanillé, la levure et faire un puits.
  2. 2
    Casser l’œuf dans le puits et ajouter la compote de pomme. Mélanger.
  3. 3
    Ajouter les raisins secs.
  4. Pour finir
    Dans un moule beurré, verser la pâte et faire cuire pendant 22 minutes à 200°C (four à chaleur tournante). Attention cela peut prendre plus de temps dans un four traditionnel. Il faut que le gâteau soit non seulement doré mais bien gonflé.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler Carole - 29 mars 2016
Excellent

Délicieux! Je n'ai rajouté ni raisins,ni compote!version nature...
Je me suis régalé!MERCI pour cette recette.

Signaler Chloé -  6 février 2016
Excellent

Très bonne recette.
Par contre, la première fois je l'ai faite avec le sucre et la cassonade et c'était vraiment trop sucré.
Je l'ai fait une seconde fois avec juste le sucre vanillé, la compote et les raisins secs trempés dans le rhum, pour sucrer la préparation, et c'était délicieux.
En plus, pas de beurre ou d'huile! que demander de plus?

Signaler swan63 - 24 janvier 2015
Très bien

c ' est bon mais trop sucré en effet , aussi j ' ai pas compris je me suis retrouvée avec un bloc de farine et de raisins j ' ai donc rajouté du lait " au pif "
j ' ai fais mariner mes raisins secs dans de la fleur d oranger
merci pour cette bonne recette

Signaler sofia - 11 décembre 2014
Excellent

Un délice et pourtant je suis pointilleuse ! J'ai réduit le sucre (comme tjr) à 30 et 10g je pense que la prochaine fois je ne mettrai que le sachet de sucre vanillé car les raisins et la compote suffisent à donner ce gout sucré. On peut même y mettre des épices à pain d'épices car la couleur est si belle qu'elle y fait penser. Hyper moelleux et bien croustillant autour. Je l'ai fait cuire 22min mais je suis partie dc il est resté au chaud ds mon four un peu plus je ne peux pas valider le tps de cuisson de ce fait. Prochaine variante avec des morceaux de dattes, je pense même faire une version sportive avec des noix et des fruits secs ! merci beaucoup

Signaler myreil - 12 juillet 2014
Très bien

super cake sauf que moi j'ai fais le double des quantité et que j'ai macéré mais raisins dans de la fleur d'orangé et que je n'ai pas mis la compote de pomme ni le sucre vanillé, a la place j'ai malaxé la pâte avec un peu d'eau, c'étais extra!

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