Recette Corolle de chèvre, figue et miel

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Recette proposée par Sophie Le Bot

Une entrée express originale et esthétiquement appétissante pour vos invités !

Facile

Pour 2 personnes :

• 4 feuilles de brick
• 2 palets de chèvre frais
• 2 figues bien mûres
• miel liquide
• thym
• huile d'olive

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Corolle de chèvre, figue et miel

1Préchauffez le four thermostat 7. Badigeonnez au pinceau les feuilles de brick avec l'huile d'olive. Superposez 2 feuilles et les placez dans un ramequin et formant une corolle.

2Au centre de chaque ramequin, déposez un palet de chèvre et une figue coupée en deux. Versez le miel liquide et saupoudrez de thym. Enfournez une quinzaine de minutes.

3Quand les feuilles de brick prennent une couleur dorée, sortez les ramequins du four et servez.

4Vous pouvez servir la corolle directement dans le ramequin ou la sortir et la déposer dans une assiette accompagnée d'une bonne salade.

Pour finir... Il est important de superposer les feuilles de brick (au moins 2) car sinon, le miel traverse les feuilles.

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Chaussons de Vila do Conde

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Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Marine Pieraggi sur la recette Corolle de chèvre, figue et miel
  Délicieux Facile à faire et un vrai délice
  Ma suggestion : Avec des mirabelles cette recette est également délicieuse.
  
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• L'avis de Helene sur la recette Corolle de chèvre, figue et miel
  Génial On s'est régalé ! Association réussie du chèvre et de la figue.
  Ma suggestion : Bien chauffer le chèvre et la figue, thermostat plus doux et plus long.
  
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• L'avis de Nathalie Jambert sur la recette Corolle de chèvre, figue et miel
  Une entrée parfaite Une entrée légère et délicieuse, à servir avec une salade de mâche et de roquette.
  Ma suggestion : Je trouve que 2 feuilles de brick, c'est trop. En n'en mettant qu'une seule, c'est aussi bon. Il faut juste cuire moins longtemps. J'ai fait de jolies aumônières liées avec de la ficelle de cuisine que j'ai retirée au moment de servir : tenue parfaite.
  
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• L'avis de Sylvie Gimenez sur la recette Corolle de chèvre, figue et miel
  Facile et rapide Excellent et original.
  Ma suggestion : 15 minutes au four, c'est un peu trop doré. J'avais testé avant et en définitive, j'ai préféré faire revenir doucement les figues dans une poêle et mettre le tout au four 10 minutes seulement.
  
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