Petites crèmes au sirop abricot calisson, et son éclat de calisson

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Il n’y a vraiment pas plus facile comme petite recette de crème, mais c’est tellement bon !

Recette proposée par Sandrine Baumann

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les œufs avec la cassonade.
  2. 2
    Portez à ébullition dans une casserole le lait, la crème et le sirop parfumé.
  3. 3
    Versez ensuite sur le mélange œufs-cassonade. Répartissez dans les mignardises jusqu’en haut, et faites cuire au bain-marie environ 20 minutes. Laissez refroidir.
  4. Pour finir
    Présentation : coupez les calissons en petits morceaux, et posez-en un sur chaque mini-crème. Dégustez en fin de repas, au moment du café !

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