Mini brownies au piment d'Espelette

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Qui pourrait résister à de délicieux petits brownies ? Le piment d’Espelette renforce le parfum du chocolat, et la saveur du piment reste très légère à la fin, en bouche.

Recette proposée par Sandrine Baumann

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre.
  2. 2
    Ajoutez les œufs un par un puis la cassonade. Mélangez bien, et incorporez la farine. Finissez en ajoutant le piment d’Espelette.
  3. 3
    Versez la pâte dans un moule en silicone carré (ou traditionnel beurré et fariné), et faites cuire au four environ 15 minutes. Le brownie ne doit pas être trop cuit. Laissez refroidir et démoulez.
  4. Pour finir
    Présentation : coupez le brownie en petits carrés, que vous déposerez dans des petites caissettes en papier. Saupoudrez de sucre glace, à l’aide d’une petite passoire. Dégustez au moment du café !

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