Recette Mille-feuille de tomates et chèvre au parfum de basilic

2 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Armelle Ferre

DifficileÉté

Pour 1 personnes :

• 1 pâte feuilletée "maison"
• tomates fraîches
• 1 fromage de chèvre frais
• quelques feuilles de basilic frais

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 65 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Préparation Mille-feuille de tomates et chèvre au parfum de basilic

1Découper la pâte feuilletée en rectangles (environ 3 cm x 8 cm). Prévoir 3 rectangles par personne. Les faire cuire à 190°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.

2Couper les tomates en tranches et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soient un peu confites.

3Déposer sur un rectangle de pâte 2 à 3 rondelles de tomates puis recouvrir d'une tranche de chèvre frais puis de basilic ciselé. Recommencer l'opération une fois et terminer par un rectangle de pâte.

4Réchauffer 15 minutes avant de servir afin de faire fondre un peu le fromage et de réchauffer la pâte.

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Mini croissants jambon fromage

 

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Armelle Ferré sur la recette Mille-feuille de tomates et chèvre au parfum de basilic
  Réponse commentaire précédent Vous trouvez peut-être que la pâte n'est pas très belle mais il s'agit tout de même d'une pâte feuilletée maison. Et c'est justement pour cela qu'elle s'est bien expansée à la cuisson !
  
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• L'avis de Guillaume Ranson sur la recette Mille-feuille de tomates et chèvre au parfum de basilic
  Conseil L'idée de la recette est très sympa mais la pâte feuilletée n'est pas très belle.
  Ma suggestion : Mettre la pâte entre deux plaques. Grâce à cela, vous aurez un aspect visuel plus attrayant.
  
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