Mille-feuille de tomates et chèvre au parfum de basilic

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Découper la pâte feuilletée en rectangles (environ 3 cm x 8 cm). Prévoir 3 rectangles par personne. Les faire cuire à 190°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.
  2. 2
    Couper les tomates en tranches et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soient un peu confites.
  3. 3
    Déposer sur un rectangle de pâte 2 à 3 rondelles de tomates puis recouvrir d'une tranche de chèvre frais puis de basilic ciselé. Recommencer l'opération une fois et terminer par un rectangle de pâte.
  4. Pour finir
    Réchauffer 15 minutes avant de servir afin de faire fondre un peu le fromage et de réchauffer la pâte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Armelle - 14 novembre 2007

Réponse commentaire précédent
Vous trouvez peut-être que la pâte n'est pas très belle mais il s'agit tout de même d'une pâte feuilletée maison. Et c'est justement pour cela qu'elle s'est bien expansée à la cuisson !

Signaler Guillaume - 14 novembre 2007
Très bien

Conseil
L'idée de la recette est très sympa mais la pâte feuilletée n'est pas très belle.
Ma suggestion : Mettre la pâte entre deux plaques. Grâce à cela, vous aurez un aspect visuel plus attrayant.

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