Poulet aux olives et citron confit

4 / 5  basé sur 13 avis
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Une recette facile à faire

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une marmite, mettre le poulet (attacher les pattes avec du fil alimentaire). Hacher finement les oignons. Ciseler le persil et râper l'ail. Ajouter l'huile d'olive, le poivre, le sel, le gingembre, le curcuma, et le safran.
  2. 2
    Verser de l'eau jusqu'à recouvrir la moitié du poulet. Laisser cuire pendant 30 à 35 minutes.
  3. 3
    Une fois le poulet cuit, le retirer et le mettre sur une plaque allant au four. Le badigeonner d'un peu de beurre et faire dorer.
  4. 4
    Ajouter les olives vertes préalablement lavées à la sauce et laisser réduire celle-ci jusqu'à évaporation complète de l'eau, puis y mettre le citron confit.
  5. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler Curieuse - 31 janvier 2016

Question,
comment confit des pommes de terre avec ? ou ce poulet s'accompagne avec autre chose?

Signaler Saleha - 28 septembre 2014
Excellent

Super
Super recette wouaw !!! Ça me donne fin machallah comme on dis cz !!!ns je v acheter les ingrédient je n esiterai pas en faire j ai hâte de commencer la recette c appétissant bravo!!!!

Signaler D -  8 août 2012
Excellent

Délicieux
Très bonne recette, mes invités se sont régalés.
Ma suggestion : J'ai remplacé le persil par de la coriandre fraîche. J'ai mis du gingembre frais et j'ai ajouté le double de curcuma.

Signaler Nadia -  5 février 2012

Super bon
Mon mari et moi nous sommes régalé c'était super facile et trop bon

Ma suggestion : J'ai fais frire des pommes de terres pour accompagner.

Signaler Sonia - 31 octobre 2009
Très bien

Delicieux
Facile à faire et très bon !

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