Recette Clafoutis aux abricots

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Caroline Serrier

Un dessert frais et acidulé qu'on déguste sans modération les jours d'été.

FacileÉté

Pour 4 personnes :

• 10 beaux abricots
• 2 oeufs
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 1/2 l de lait
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• cassonade

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Clafoutis aux abricots

1Préparer la pâte. Dans une jatte, mélanger les oeufs avec le sucre en poudre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2Ajouter la farine tamisée et le lait.

3Disposer les abricots coupés en deux et dénoyautés dans le fond d'un moule à manquer.

4Couvrir les abricots de la préparation. Ajouter une pincée de cannelle et parsemer le dessus de cassonade.

5Enfourner pendant 30 minutes à 220°C (thermostat 7). Le dessus du clafoutis doit être bien doré. Parsemer d'amandes effilées.

Pour finir... Vous pouvez accompagner le clafoutis tiède d'une boule de glace vanille.

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Recette proposée par Caroline Serrier (30 recettes)

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux poires

 

Vos avis sur la recette clafoutis aux abricots

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Dominique Cluzel sur la recette Clafoutis aux abricots
  
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  Facile
  
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• L'avis de Dominique Clement sur la recette Clafoutis aux abricots
  Délicieuse ! Très bien réussit ! Pas de problème dans les proportions et la pâte a très bien cuit. C'est normale que la pâte soit liquide comme une pâte à crêpes . A refaire
  
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• L'avis de Anais sur la recette Clafoutis aux abricots
  Un peu déçue J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai trouvé que le clafoutis était un peu trop liquide.
  
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• L'avis de Marie Christine Messeant sur la recette Clafoutis aux abricots
  Je l'ai un peu raté J'ai suivi correctement la recette mais j'avais laissé un peu plus de temps que prévu car il commençait à gonfler puis j'ai arrêté mon four en le laissant dedans, ensuite il s'est applati ! En le dégustant j'ai eu l'impression qu'il n'était pas assez cuit (pâteux) ça m'a semblé bizarre ; en versant ma pâte dans le moule elle était de consistance de pâte à crêpes, c'est normal ? A part ça il était très bon ! Dois-je mettre plus de farine ? Merci.
  
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• L'avis de Françoise Dangelser sur la recette Clafoutis aux abricots
  Délicieux Je n'ai eu que des compliments, par mes petits-enfants.
  
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