Beignets aux mirabelles

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Un dessert typiquement lorrain et si bon ! On ne s'en lasse pas quand arrive la saison de ces petits fruits dorés !

Recette proposée par Caroline Serrier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et dénoyauter les mirabelles.
  2. 2
    Préparer la pâte. Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Incorporer la farine tamisée puis le lait. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe épaisse. Ne pas hésiter à rajouter de la farine si besoin.
  4. 4
    Ajouter les mirabelles et l'eau-de-vie à la pâte.
  5. Pour finir
    Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer des petits tas de pâte. Laisser dorer 5 minutes de chaque côté. Servir tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Karine - 15 juillet 2012
Bien

???
Est il normal qu une fois cuites les mirabelles sont acides?

Signaler Florent - 15 novembre 2010
Excellent

Impeccable
Super !

Signaler Carene - 30 août 2009
Excellent

Très bon.
Beignets très moelleux. Un vrai délice.

Signaler Aline - 10 août 2009
Excellent

Délicieux
C'est un délice, je me suis régalée. J'en fais aussi avec des cerises, pommes, bananes...

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