> Courgette farcie avec une farce originale

Recette Courgette farcie avec une farce originale

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Une recette de Maman qui change de la farce habituelle.
FacileÉté
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 5 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Courgette farcie avec une farce originale

1Coupez les courgettes en deux. Evidez-les. Pochez-les 5 minutes dans l'eau bouillante, pour qu'elles soient tendres (attention à ne pas les laisser trop longtemps car elles vont s'écraser).
Egoutez-les.

2Dans une casserole, faites chauffer le lait salé et poivré. A ébullition, versez la semoule en pluie. Laissez cuire 3 minutes en remuant. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3Hors du feu, ajoutez les oeufs durs coupés en petits morceaux, les champignons moulinés, l'emmental râpé et le jambon coupé en tout petits morceaux. Mélangez bien.

4Disposez les demi-courgettes dans un plat à gratin et remplissez-les de farce. Parsemez-les d'emmental râpé.

5Faites cuire pendant 20 minutes.

Pour finir... Vous pouvez varier en remplaçant l'emmental râpé par du roquefort.
 
 

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