Madeleines aux lardons et au fromage à raclette

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Ingrédients

  • Pour 16 madeleines :
  • 2 gros oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 ml d'huile
  • 35 g de gruyère râpé
  • 50 g de lardons fumés
  • 30 g de fromage à raclette
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Mélangez dans l'ordre la farine, la levure, l'huile et les jaunes d'oeufs. Dans un saladier, émulsionnez les blancs d'oeufs et ajoutez-les au mélange précédent.
  2. 2
    Ajoutez les lardons cuits 1 minute à la poêle, le gruyère râpé, le fromage à raclette coupé en lamelles, le sel, le poivre et mélangez bien l'ensemble.
  3. Pour finir
    Répartissez la préparation dans les alvéoles. Et faites cuire 4 minutes puis baissez la température du four à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson de 4 à 5 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler Th - 23 juin 2016
Excellent

Délicieusement bon. j ai fait la surprise à mes parents, ils ont été ravi.

Signaler Emilie - 21 décembre 2013
Excellent

La recette
Très bon
Ma suggestion : Ajouter de la crème

Signaler sarah_s92 -  1 juillet 2013
Excellent

Un délice
On s'est tous régalé avec

Signaler Coralie - 30 octobre 2012
Pas mal

Madeleine
Bon mais très sec !
Ma suggestion : Mettre un peut plus matière grasse

Signaler Steph - 21 mai 2012
Très bien

Sympa et rapide !
Vite préparé, sympa pour l'apéro , et on peut faire des variantes (jambon, saumon fumé..).. Testé et approuvé :-)

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