Recette Gratin de courgettes à la viande hachée

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 250 g de viande hachée
  • 50 g de riz
  • 1 oignon
  • 3 cuillères a soupe d'huile
  • 2 oeufs
  • fromage râpé
  • sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h

Préparation Gratin de courgettes à la viande hachée

1
Gratin de courgettes à la viande hachée : Etape 1
Couper les courgettes en deux puis chaque moitié en rondelles. Couper l'oignon en petits cubes. Mettre les rondelles de courgettes et les cubes d'oignon dans une poêle. Ajouter le riz et l'huile. Poivrer et saler et mettre sur feu doux pendant 20 minutes.
2 Mettre la viande hachée dans une seconde poêle. Saler, poivrer et ajouter le cumin et le paprika avec un peu d'huile.
3 Laisser cuire (mi-cuisson) tout en l'émiettant.
4 Une fois les courgettes à demi cuites, ajouter la viande hachée. Laisser reposer 10 minutes, ajouter 2 oeufs et mélanger.
Pour finir
Verser dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.

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Avis sur la recette Gratin de courgettes à la viande hachée

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Note moyenne :

4



(12 avis)

Anne C - 27 août 2014
Bien

Pour donner du jus, ajouter deux ou trois tomates biens mures coupées en tranches aux courgettes....

Zénawhite - 27 août 2014
Très bien

C est bon, mais un peu sec. Je vais ajouter un peu de bouillon, la prochaine fois.

sophie-g22-jdf - 19 août 2014
Pas mal

bon mais un peu fade

roseline -  5 août 2013
Excellent

très bon
Trés bonne recette, mais j'ai rajouté de la crème et j'ai bien fait car le plat était moelleux;
Ma suggestion : 25 cl de crème fraiche en plus

Geraldine - 13 septembre 2012
Excellent

Huum
Un delice, poutant je ne suis pas une fan de courgette !
Ma suggestion : Je n'avais pas de fromage rapé donc je n'en ai pas mis mais j'ai ajouté un peu de crème liquide avant de mettre au four : super bon

Mel - 25 mars 2011
Bien

Ajouter de la crème
J'aurais dû écouté les autres avis et mettre de la crème liquide car au final le gratin était trop sec et donc pas très bon.
Ma suggestion : Rajouter absolument de la crème.

Julie - 25 août 2009
Très bien

Cuisine.
Une excellente recette et simple à faire.
Ma suggestion : Pour donner plus d'onctuosité au gratin j'ai rajouté de la crème fraîche ! Un vrai délice !

Nadine - 18 août 2009
Excellent

Très bon.
Merci beaucoup pour cette recette,très facile à faire et rapide.

Sabine - 23 octobre 2007
Très bien

Recette facile
Même ma fille qui n'aime pas la courgette a trouvé cette recette extra. Super facile à faire et très bonne.

Sylviane -  1 septembre 2007
Bien

Variante.
J'ajoute à cette recette 20 cl de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé et 1 petite boîte de champignons émincés. Très bonne recette pour un soir avec féculents, légumes et laitage.