Tiramisu gourmand aux framboises

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En ce début de mois d'août, le jardin de mes parents regorge de belles framboises alors je fais des essais de recettes pour varier les plaisirs !

Recette proposée par Karine Auvachey

Ingrédients

  • 3 tasses de framboises fraîches
  • 250 g de Mascarpone
  • 4 cuillères à café de sucre
  • biscuits à la cuillère (roses de Reims)
  • 1/2 bouchon de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Verser un peu d'eau dans une tasse et ajouter le rhum, couper un biscuit en deux et tremper les 2 bouts rapidement. Les mettre au fond d'un joli verre en écrasant un peu avec le bout des doigts, procéder de la même façon pour le deuxième verre.
  2. 2
    Ajouter une cuillère à soupe de sucre dans une tasse de framboise et bien écraser le tout afin d'obtenir un coulis ; répartir ce coulis dans les verres sur la couche de biscuit.
  3. 3
    Mélanger les 3 cuillères à soupe de sucre restantes au Mascarpone ; puis déposer délicatement ce fromage pour obtenir une épaisse couche blanche.
  4. Pour finir
    Ajouter par-dessus une bonne quantité de framboises fraîches entières non sucrées en les tassant très légèrement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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