Gratin de riz au méli-mélo de tomates

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Une recette d'une simplicité enfantine !

Recette proposée par Noémie Jacob

Ingrédients

  • 150 g de riz cru
  • 200 g de sauce tomate
  • 3 grosses tomates bien mûres
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 grande boîte de thon
  • 1 œuf
  • 50 g de gruyère râpé (ou en cubes)
  • 1 grosse échalote ou 2 petites
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • quelques olives vertes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • herbes de Provence
  • sel , poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 07 mn
  • 1 h 17 mn

Préparation

  1. 1
    Faire tout d'abord cuire le riz selon les indications du paquet.
  2. 2
    Couper finement l'ail et l’échalote. Puis les faire revenir dans l'huile d'olive durant 5 minutes environ. Ajouter les tomates concassées. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence. Retirer du feux au bout de 2 minutes environ lorsque le mélange bout.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°C. Couper les tomates ainsi que les olives en lamelles. Emietter ensuite le thon.
  4. 4
    Mélanger dans un saladier le riz égoutter les légumes grillées, la sauce tomate, l’œuf cru, la farine, les olives coupées et le thon émietté.
  5. 5
    Verser tout ceci dans un plat légèrement beurré. Poser sur le mélange lissé les lamelles de tomates.
  6. Pour finir
    Cuire durant 30 minutes à 180°C . Répartir le gruyère sur la préparation. Cuire à nouveau durant 30 minutes (1h en tout et pour tout).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Rachel - 28 février 2011
Très bien

Bien bon !
C'est la 2ème fois que je prépare cette recette, et tout le monde s'est bien régalé. N'ayant pas d'olives vertes, j'ai remplacé par des olives noires. Merci.

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