Recette Panna cotta light à la vanille

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Recette proposée par Sophie Le Bot

Un dessert raffiné et léger, parfait pour celles qui sont soucieuses de leur ligne mais qui savent rester gourmandes.

FacileLéger

Pour 4 personnes :

• 40 cl de crème liquide à 4 % de matière grasse (soit 2 briquettes de Bridélight)
• 10 cl de lait 1/2 écrémé
• 3 cuillères à café d'édulcorant
• 3 feuilles de gélatine
• 3 cuillères à café d'extrait de vanille liquide (ou une gousse de vanille)
• cannelle ou vanille en poudre (facultatif)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 195 mn

 

Préparation Panna cotta light à la vanille

1Placez les feuilles de gélatine 10 minutes dans un bol d'eau froide.

2Dans une casserole, versez la crème, le lait, le sucre et l'extrait de vanille (ou la gousse fendue en deux et dont vous gratterez les grains). Chauffez à feu doux jusqu'à une légère ébullition. Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée et séchée (si vous avez utilisé une gousse, retirez-la). Mélangez délicatement pour dissoudre la gélatine.

3Versez la crème dans 4 verrines et laissez refroidir. Recouvrez ensuite de papier plastique et placez au frigo au moins 4 h, l'ideal étant une nuit.

4Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la crème de cannelle, de vanille en poudre sucré (Vahiné) ou ajouter un coulis de fruits rouges.

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Recette proposée par Sophie Le Bot (74 recettes)

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Panna cotta vanille-chocolat

Oeufs au lait

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Leslie sur la recette Panna cotta light à la vanille
  Un ti bémol Très bon avec un coulis de fruits rouge car seul c'est un peu fade
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Suzanne Cornu sur la recette Panna cotta light à la vanille
  Astuce...
  Ma suggestion : Pour plus de facilité, vous pouvez remplacer les 2 cuillères de sucre et la vanille par un sachet de sucre vanillé et une seule cuillère de sucre. C'est tout aussi bon mais plus simple.
  
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• L'avis de Chantal Orgiazzi sur la recette Panna cotta light à la vanille
  Excellent Dessert très rafraîchissant. A faire et à refaire. Excellent.
  
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• L'avis de Christiane Baudry sur la recette Panna cotta light à la vanille
  Excellente Elle a ravi toute la famille.
  
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