Panna cotta light à la vanille

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Un dessert raffiné et léger, parfait pour celles qui sont soucieuses de leur ligne mais qui savent rester gourmandes.

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 40 cl de crème liquide à 4 % de matière grasse (soit 2 briquettes de Bridélight)
  • 10 cl de lait 1/2 écrémé
  • 3 cuillères à café d'édulcorant
  • 3 feuilles de gélatine
  • 3 cuillères à café d'extrait de vanille liquide (ou une gousse de vanille)
  • cannelle ou vanille en poudre (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Placez les feuilles de gélatine 10 minutes dans un bol d'eau froide.
  2. 2
    Dans une casserole, versez la crème, le lait, le sucre et l'extrait de vanille (ou la gousse fendue en deux et dont vous gratterez les grains). Chauffez à feu doux jusqu'à une légère ébullition. Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée et séchée (si vous avez utilisé une gousse, retirez-la). Mélangez délicatement pour dissoudre la gélatine.
  3. 3
    Versez la crème dans 4 verrines et laissez refroidir. Recouvrez ensuite de papier plastique et placez au frigo au moins 4 h, l'ideal étant une nuit.
  4. Pour finir
    Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la crème de cannelle, de vanille en poudre sucré (Vahiné) ou ajouter un coulis de fruits rouges.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler isa78 -  1 janvier 2015

Très facile à faire et succulent. Avec coulis de framboise c'est un régal.

Signaler martine_b17_jdf - 22 mars 2014
Excellent

le dessert par excellence!
je la conseille ,et la fait moi même souvent!
Ma suggestion : la gouter c'est l'adopter!je conseille fortement de quadrupler la recette!!!!!

Signaler Leslie -  5 octobre 2011
Très bien

Un ti bémol
Très bon avec un coulis de fruits rouge car seul c'est un peu fade

Signaler Suzanne - 10 août 2009
Excellent

Astuce...
Ma suggestion : Pour plus de facilité, vous pouvez remplacer les 2 cuillères de sucre et la vanille par un sachet de sucre vanillé et une seule cuillère de sucre. C'est tout aussi bon mais plus simple.

Signaler Chantal -  2 juillet 2009
Excellent

Excellent
Dessert très rafraîchissant. A faire et à refaire. Excellent.

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