Fondant aux carottes

Super bon, moelleux à souhait. Comme on est nombreux, j’ai fait 2 gâteau en même temps et j’ai mis 250g de sucre pour les 2 gâteaux, c’était largement suffisant. Pour les noix, j’ai mis des noisettes et des noix. Et pour les épices, juste un peu de cannelle. La pâte étant très compacte, c’est le jus de citron qui aide à la détendre et qui facilite le mélange des noix et des carottes.
Bonne dégustation

Délicieux ! J’ai remplacé sucre par sirop Agave (moitié moins du coup ) comme ça pas trop sucré ! J’ai ajouté Armagnac et fleur oranger, épices de la joie à la place de la cannelle, miam ! Gâteau de St Valentin du coup. Merci pour la recette !

Ce gâteau était vraiment bon et plutôt moelleux... Si vous faites la recette, je conseillerais de mettre un petit peu moins de sucre mais sinon je conseille cette recette! Par contre le glaçage n'a pas du tout donné comme sur la photo, c'était transparent et on voyait un peu les irrégularités du gateau à travers mais le goû^t était bon :)

Tous le monde a adoré! Je l'ai fait en version muffins (et oups je n'avait pas de poudre d'amande, je l'ai remplacé par de la poudre de noisette.) sans glacage mais avec du sucre vanillé soupoudré dessus avant cuisson!! Un delice!
Merci pour cette recette! Je la garde precieusement!

Succès garanti!
Cette recette est très bien, les cakes sont fondants et délicieux! J'ai eu un succès fou!
Ma suggestion : J'ai cuit l'appareil dans des moules à muffins! J'ai pu en faire 13!
Pour la cuisson,j'ai donc dû adapter le temps à 28 minutes.
Concernant le glaçage,je n'ai pas complètement recouvert mes muffins pour éviter que cela soit trop sucré mais j'y ai ajouté une petite carotte en pâte d'amande: effet garanti!