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Recette Salade de foies de lapin

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Salade de foies de lapin
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Recette inventée par ma maman. C'est l'entrée préférée de toute la famille et de tous les amis...
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 8 mn
  • Repos : 5 mn
  • Temps total : 23 mn
 

Préparation Salade de foies de lapin

1Cuire les foies.
Laisser refroidir.
Les couper en petits morceaux dans un plat.

2Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile.
Ajouter l'échalote coupée en petits morceaux puis le persil ciselé.
Décorer avec des feuilles de salade.

Pour finir... Servir sur des tranches de pain de campagne grillées.
C'est succulent.
 
Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

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