Tarte abricot-basilic

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Si vous voulez surprendre, faites déguster sans dévoiler les ingrédients.

Recette proposée par Christine Mazzonetto

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 boîte d'abricots au sirop
  • 1 poignet de basilic
  • 2 oeufs
  • 6 cuillères de sucre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 petite cuillère de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème fraîche et la farine.
  2. 2
    Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposer les oreillons d'abricots de façon éparse, en quinconce.
  3. 3
    Ciseler finement le basilic et le repartir sur les abricots.
  4. 4
    Verser la préparation sur les abricots.
  5. 5
    Faire cuire environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  6. Pour finir
    Déguster froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Elodie - 24 juillet 2013
Bien

tarte abricot
Franchement digne d'un patissier ! cest une excellence culinaire.
Ma suggestion : Refroidie, je rajoute un peu de sucre et du sirop de caramel pour diminuer l'acidité de l'abricot.

Signaler Béatrice -  9 août 2007
Excellent

Félicitation
Facile à faire, cuisson rapide et surtout délicieux. Idéal pour les gourmands comme moi.

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