Financiers aux noix

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. Réduire les noix en poudre. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une coloration noisette. Mélanger la farine, les noix en poudre et le sucre. Ajouter les blancs d'oeufs. Fouetter. Ajouter le beurre fondu. Verser la préparation dans les moules. Faire cuire 12 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler leanoche - 24 octobre 2016
Médiocre

j'ai doublé les proportions et résultats raté... tout plats et plein de beurre....

Signaler Muguette - 17 avril 2016
Excellent

Super recette facile !l beaucoup de goût un vrai régal

Signaler Armelle - 14 mai 2010

Réponse à florence
C'est étonnant... On ne fait pourtant pas mieux que le silicone pour le démoulage. Pour éviter un démoulage, vous pouvez opter pour des moules en papier !
Pour obtenir des financiers d'une bonne épaisseur, il ne faut pas hésiter à bien remplir le moule car la pâte ne gonfle pas beaucoup à la cuisson.

Signaler florence-b27 - 13 mai 2010
Pas mal

Déçue
J'ai suivi la recette à la lettre, ça n'a pas été réussi du tout. Les financiers ont collé au moule en silicone et j'avais très peu d'épaisseur dommage.

Signaler Armelle - 18 décembre 2009

Réponse à michèle
On peut tout à fait les cuire dans des caissettes en papier d'environ 5 cm de diamètre (je les trouve même plus moelleux de cette façon que dans des moules à financiers en silicone).

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