Recette Terrine de surimi aux poireaux

31 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Isabelle Duvivier

Petite terrine légère, réalisée à la vapeur, qui permet de jolies présentations.

FacileLéger

Pour 4 personnes :

• 4 poireaux
• 20 bâtons de surimi
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème liquide
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 pincée de curry
• 1/2 cube de poule

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 120 mn

 

Préparation Terrine de surimi aux poireaux

1Cuire les blancs de poireaux 20 minutes à la vapeur.

2Détailler le surimi en gardant le côté orange.
En tapisser le bol/le moule de cuisson.

3Mélanger tout les ingrédients, y compris les poireaux cuits, au robot.

4Remplir le ramequin de cette préparation, par dessus les tranches oranges de surimi.

5Placer dans le cuiseur vapeur 20 minutes. Réserver au frigo.

6Quand la terrine est froide, la démouler sur un lit de salade et décorer de câpres, de mayonnaise...

Pour finir... Servir avec du pain grillé et du beure salé, pour équilibrer le petit côté "sucré" des poireaux.

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Recette proposée par Isabelle Duvivier (156 recettes)

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Avocat créole

Panier de tomate mimosa au crabe

 

Vos avis sur la recette terrine de surimi aux poireaux

  31 avis pour cette recette

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• L'avis de Christelle Bailleux sur la recette Terrine de surimi aux poireaux
  Excellent !!! J'adore et mes invités aussi ont bcp aimé. Merci pour cette recette. Elle est rafraichissante et étonnante surtout pour si peu de temps.
  Ma suggestion : J'ai regardé les avis des autres. J'ai mis deux gros poireaux et seulement 12 bâtonnets seulement. J'ai beurré mes ramequins qui étaient en verre et tout s'est démoulé correctement. J'ai également bien émietté le cube de poule. Au finalement j'ai pu faire 6 bons ramequins.
  
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• L'avis de Frédérique Loizeau sur la recette Terrine de surimi aux poireaux
  Terrine de surimi poireaux Tres bon
  Ma suggestion : J'ai juste ajouté des échalottes et comme je n'avais pas de curry j'ai mis du Ras el hamout je le referais.
  
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• L'avis de Delphine Dupre sur la recette Terrine de surimi aux poireaux
  Parfait Une très bonne entrée, jolie, originale, légère et fraiche J'ai utilisé tout simplement un bol en pyrex, aucun problème au démoulage Merci pour cette recette
  Ma suggestion : Je n'ai pas mis le cube, et j'ai eu un peu trop de farce, je pense en farcir des feuilletés ce soir
  
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• L'avis de Lolita sur la recette Terrine de surimi aux poireaux
  Miam! Très frais, très bon! idéal pour débuter un repas!!
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Daniele Hillion sur la recette Terrine de surimi aux poireaux
  Terrine de surimi aux poireaux Je la refais dimanche pour la fête des mères. très léger, goût raffiné, mes amis ont beaucoup appréciés, je la refais dimanche pour la fête des mères.
  Ma suggestion : J'ai rajouté, dans le mélange, 1/2 cuillère à soupe de curry de curcuma et 1 pincée de piment d'espelette ces ingrédients ont apporté un rehaussement de saveur. je ne l'ai pas faîte cuire à la vapeur, tout simplement au four au bain marie dans mon lèche frite, préchauffer le four 180° ensuite j'ai laissé cuire environ 3/4 d'heure tou en surveillant la cuisson en tapotant sur le contenu des muffins, j'ai réalisé 10 muffins, démoulage impeccable. merci encore à l'auteur.
  
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